爱吃甜食会变笨!科学家找到救星了…图

2017-11-06 06:24:08

嗜吃甜食会变笨!一项最新研究显示,摄取糖份会对大脑造成损害! 《Men's Fitness》报导,摄取过多糖份除了会造成肥胖,还会造成记忆力退化加州大学洛杉矶分校(University of California Los Angeles,简称UCLA)研究人员发现,包括水果和蔬菜中自然存在的果糖(fructose),汽水、糖果及食品添加物中的糖浆,均会损害脑细胞,导致多种疾病如糖尿病、肝功能受损等 研究人员喂食一组小白鼠果糖(相当于人类每天喝1公升的汽水),然后将它们和只喝水的小白鼠一起放入迷宫中,结果发现,虽然曾接受相同的训练,但前者比后者多耗费一倍的时间才走出迷宫,这表示,喝果糖的老鼠记忆力明显受到损害 然而研究人员发现,虽然果糖造成脑细胞损害,但是只要摄取足够的Omega-3不饱合脂肪酸,就可以大大降低糖份带来的负面影响实验人员喂食第三组小白鼠富含Omega-3的亚麻籽油萃取物及果糖,结果它们跟只喝水的小白鼠花费相同时间走出迷宫 研究计划主持人格麦斯皮尼利亚(Fernando Gomez-Pinilla)告诉美国科学促进会(EurekAlert),只要在饮食中摄取足够的Omega-3不饱合脂肪酸,就可以减少脑细胞受损、记忆力退化的情况 报导指称,包括鲑鱼、鳟鱼及鲔鱼等鱼类,菠菜、甜菜、十字花科蔬菜(高丽菜、花椰菜、甘蓝、萝卜)、南瓜及坚果类等食物都富含Omega-3不饱合脂肪酸 一项最新研究显示,摄取糖份会对大脑造成损害,致记忆力退化(情境照) 摄取糖份会对大脑造成损害,